“川鲁一家亲”优秀团餐厨师交流
研讨会报道
诚信铸就品质  质量赢得市场


2021年7月15日，四川省第三产业协会支部书记、秘书长陈远波和优秀团餐企业代表和优秀厨师代表一行在成都天厨生物科技有限公司（以下简称成都天厨）就2021年7月22日在山东济南召开“川鲁一家亲”活动周做出征前工作部署及安排。

2021年7月22日在山东济南召开“川鲁一家亲”活动周由四川省第三产业协会主办，成都天厨承办，为活动提供团餐标准调味料，并由成都天厨生物研发团队为团餐企业厨师代表就标准调味料使用进行培训。
会上，陈秘书长就团餐企业代表和团餐优秀厨师代表前往山东交流学习等相关工作做重点部署和安排，并明确川三协会关于组织协会会员到山东参加“川鲁一家亲”厨艺交流活动的目的和意义，旨在加强行业学习交流和信息共享，让团餐川菜走出四川，推动企业产品、技术、管理、服务创新，促进川菜本土风味与团餐完美结合。同时要求各参会企业尽全力为山东企业做好相关服务，展现四川团餐企业精神风貌，提升四川团餐企业竞争力、影响力。
随后，成都天厨和优秀团餐企业代表四川德羽后勤管理服务有限公司、成都恒兴隆膳食管理有限公司、四川津辉餐饮管理有限公司、山东凤祥股份有限公司及优秀厨师代表就各企业在管理服务中遇到的实际问题、难点及相关管理经验和一系列的实质性的建议等展开深入研讨。
紧接着，由成都天厨研发工程师团队就川厨交流菜品进行标准化操作培训。好的食材、本土川味调味料、特级川菜厨师的结合，完美的呈现四川美食文化的传承，减少团餐对技术工人的依赖，真正实现团餐标准化可操作性。
 最后陈秘书长殷切的对协会会员们说：“各位都是我们四川团餐优秀企业代表，你们一定要重视协会和山东协会联合举办“川鲁一家亲”活动，确保这次活动开好局、起好步，这次厨艺交流会恰逢其时，具有重要意义，让四川团餐企业走出去、请进来，充分发挥我们四川“包容胸怀”，为企业的发展和行业协会的影响力贡献智慧和力量！最后预祝此次活动取得圆满成功！
 成都天厨生物科技有限公司（供稿）
                               2021年7月15